🔛✂🌡
“根据我们对桂林米粉卤水配方的研究,桂林卤水的核心原材料如八角、桂皮、罗汉果等,都是‘药食同源’的广西道地药材,具有健脾祛湿、行气解郁、开胃消食、温中散寒等功效。根据现代药理研究,卤水中的草果、生姜、桂皮、丁香、豆蔻等具有抗病毒作用,再配以大骨、‘桂林三宝’(三花酒、豆腐乳)等辅料提鲜去腥,不仅为米粉增添了独特的口感和香气,也为食用者带来了健康的滋养。”桂林市中医医院党委书记唐刚健说,当下健康饮食成为人们关注的焦点,而桂林米粉卤水中的药食同源理念,正好契合了现代人追求健康饮食的需求。
蒋育亮表示,下一步,桂林市将制定具体推进计划,建设桂林米粉产业园、全州干米粉生产基地、兴安县桂林米粉科技赋能基地,荔浦同步推进米粉生产基地建设,进一步健全桂林米粉标准体系,筹备举办“粉超”足球友谊赛、“桂林米粉足球超级之旅嘉年华”活动、桂林经典“桂林米粉”“恭城油茶”“桂酒”等食品交易会,扶持培育三养胶麦、米兰香、荔浦保联等龙头企业做大做强,培育花桥荣记、明桂、崇善、又一轩等米粉美食文化品牌。(完)
♶(撰稿:师羽璐)疫情下的生活,路边的糖烧饼店【图片】
2024/06/29东祥全❾
世卫组织报告:全球1/3成人运动量未达建议标准
2024/06/29柯强振🚈
黑龙江省大兴安岭地区着力打造“寒地龙药”先行示范区
2024/06/29蓝壮宗😲
夫妻俩机智拆掉一间房,大气通透还能看娃打闹
2024/06/29东之贝⏯
新闻特写|走进雄安感受日新月异的“活力之城”|走进雄安感受日新月异的“活力之城”
2024/06/29司徒超世👐
国际博物馆日特别呈现 大秦文化数字卡牌限量发行
2024/06/28邰颖兴✶
走过70年,和平共处五项原则为何历久弥新?
2024/06/28邱军卿🏻
浙菜:我们不止杭帮菜,还有“鲜”和远方
2024/06/28任丽爱q
景区可以取消预约制,但弹性管理要及时跟上
2024/06/27范慧洋f
竹茹黄芩缓解孕吐
2024/06/27巩邦强🔘